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jueves, 5 de septiembre de 2013

Madrid 2020 se deja querer


El 91% de los españoles apoya la organización de los Juegos, según una encuesta encargada por la candidatura ● La delegación advierte de que hasta el sábado es inútil hacer conjeturas sobre las opciones de victoria

González, Botella y Blanco en Buenos Aires. / ATLAS / REUTERS
Avanzan las horas hacia el sábado 7 de septiembre, cuando está previsto que el Comité Olímpico Internacional elija en Buenos Aires a la sede de los Juegos de 2020 y la ciudad se llena de rumores. Que si Tokio se perfila como clara favorita, que si Madrid podría ganar por un puñado de votos, que si Estambul lleva las de perder... Lo cierto es que nadie, absolutamente nadie, está en condiciones de asegurar nada.
El presidente del Comité Olímpico Español (COE), Alejandro Blanco, compareció ayer por la tarde [noche en España] en conferencia de prensa junto a la alcaldesa de Madrid, Ana Botella, y al presidente de la Comunidad de Madrid, Ignacio González. Decenas de periodistas internacionales preguntaron de todo: dopaje, seguridad, opciones de ganar… En cuanto a esta última pregunta, Botella fue muy clara: “La carrera se gana o se pierde al llegar a la meta”. Y Blanco advirtió: “Jamás haremos una valoración de cuántos votos tenemos. Los que tiene cada candidatura se van a saber el 7 de septiembre a las cuatro de la tarde [hora local, nueve de la noche en España]”.
Cuando los delegados españoles se alejan de los micrófonos confiesan que las elecciones de las sedes olímpicas son tan inescrutables como cualquier cónclave donde se elige a un papa. Muchos delegados del Comité Olímpico Internacional escuchan a los candidatos, muchos prometen que votarán a favor, y hasta la hora de la verdad no se sabe nada.
Fuente: Mediapost. / EL PAÍS
La información más novedosa que aportaron ayer los delegados españoles fue una encuesta de 2000 entrevistas elaborada para el COE por la empresa Mediapost donde se afirma que el 91% de los españoles apoya la candidatura de Madrid. Las entrevistas se realizaron entre el 12 y el 16 de agosto. En marzo la misma encuesta revela un apoyo del 81%, diez puntos por debajo. Curiosamente, en Madrid el respaldo (83%) es menor que en el resto de España (96%). “El 88% de los españoles considera que los Juegos traerían grandes beneficios a España. El 89% cree que se mejoraría la imagen de España. Y los comprendidos entre 24 y 34 años muestran un apoyo del 94%”, informó Blanco.
En ningún momento nadie mencionó a Brasil ni las protestas que la organización del Mundial de fútbol de 2014, y la pasada Copa Confederaciones, han provocado entre cientos de miles de brasileños en los últimos meses. Tampoco se aludió a la candidatura de Estambul, donde el proyecto de obras en la plaza más céntrica de la ciudad desencadenó este año protestas multitudinarias en todo el país. Pero el dato del respaldo de un 91% de los españoles dejaba el trabajo hecho a quienes quisieran comparar. “Es una candidatura sin riesgo, que la apoyan los sindicatos y el principal partido de la oposición”, apuntó Botella.
Y de nuevo, los representantes de la delegación española volvieron a repetir su principal baza: el 80% de las infraestructuras ya se han construido y solo quedan por invertir 1.500 millones de euros en siete años a repartir entre el Ayuntamiento, la Comunidad de Madrid y el Gobierno central.
Un periodista recordó a Blanco que Japón también parece haber construido el 80% de sus obras. Pero Estambul, que solo ha edificado el 30%, podría generar todo un movimiento económico de reactivación en la ciudad y en el país. ¿Todas esas obras que quedan por hacer en Estambul son una ventaja o desventaja? Y Blanco respondió: “Si yo supiese eso sabría quién es el ganador”, contestó. “Jamás hemos hecho un estudio comparativo con las otras candidaturas. Madrid lo que ha hecho desde que se presentó en 2012 es cumplir todo lo que ha ido prometiendo. Madrid está lista y es lo que nosotros ofrecemos”.
En cuanto a la ineludible cuestión del dopaje, Blanco indicó que en los últimos años se han practicado en Madrid casi 12.000 controles. “Hemos tenido un problema que es la Operación Puerto. Pero se ha cambiado la ley y ahora mismo estamos en la línea no, sino en el primer puesto en la lucha contra el dopaje”.
Otro periodista se interesó por la seguridad. Y la alcaldesa citó una informe de la agencia Eurostat según el cual Madrid es la ciudad europea más segura, junto con Viena, tras Copenhague.
Entonces, ¿qué queda por hacer de aquí al sábado? “Trabajar 24 horas. Seguir explicando nuestro proyecto. Y, además de hablar, escuchar. Esa última opinión [de los delegados del Comité Olímpico Internacional] puede ser muy importante a la hora de elaborar nuestra presentación”, indicó Blanco. A los ensayos de la presentación del sábado se sumó ayer Pau Gasol, ya en Buenos Aires.

Madrid 2020, a la tercera va la vencida

Hay algunos que no los quieren: conozco a algunos amigos madrileños que dicen que, si se conceden, ese año va a ser un caos en la capital. Puede que estén en lo cierto, pero si ponemos en la balanza todos los beneficios y perjuicios el saldo es favorable a los primeros.

Puede sonar a chauvinismo,  a facha, pero hay un factor que manda: el económico. En estos tiempos de gastos e ingresos mínimos esta inyección que supone los Juegos Olímpicos es vacuna y antídoto. 

Vacuna por la repercusión futura de prestigio y reconocimiento mundial. Las Olimpiadas deben servir para demostrar al mundo que sabemos hacer las cosas sin recurrir al chantajeo, la prevaricación y el saqueo de fondos públicos. Al igual que en Barcelona debemos dar una imagen de país unido, más allá de favoritismos y afinidades. Esto no es cuestión de PP, PSOE, IU, CIU y demás; de si nos cae bien Ana Botella, mal los nacionalistas o este es un país de rojos donde la culpa  es de Zapatero. En definitiva, lo importante es hacer una buena campaña de marketing para el bien de la marca España; pero, e insisto, sin trapicheos.

Es también antídoto por la riqueza y empleo que genera. Sólo hay que ver el caso de Londres donde el paro bajó más de tres puntos porcentuales, siguiendo ese efecto aún después de los Juegos. Además, en estos tiempos de racionamientos, bienvenido sea todo lo que suponga gasto, siempre que genere activos y no pasivos; para entendernos: que sea una inversión con efectos positivos para la gente y no sólo dar dinero sin objeto directo claro como se realizó con el rescate bancario.

No voy a entrar en si somos favoritos o no, todo se verá dentro de un par de días, al fin y al cabo en todos los sitios se cuecen habas y como en la tanda de penaltis también cuenta la suerte. Ahora lo fundamental es alimentar la esperanza, pues aunque la gente no lo crea también alimenta que por algo es lo último que se pierde.

Así que sólo queda desear buena suerte, sin pensar en las adversidades, los reveses pasados y con optimismo. Además siempre es una gozada para los que nos gustan los deportes el verlos en nuestro país por el espíritu de trabajo en equipo que transmite su organización al margen del meramente deportivo.

                                                                                                                                                                        Juan Carlos Pazos

viernes, 30 de agosto de 2013

Los becarios podrán darse de alta desde el lunes


Empleo confía en que sirva para "eliminar la precariedad que fueron dejando los gobiernos socialistas en el pasado"

29.08.2013 | 16:46
Los becarios españoles podrán darse de alta en la Seguridad Social desde la próxima semana y hasta el día 30 de septiembre, según ha indicado este jueves la ministra de Empleo, Fátima Báñez, durante su comparecencia ante la comisión parlamentaria del ramo.
Báñez ha avanzado que la resolución de la Tesorería General de la Seguridad Social autorizando a los estudiantes a presentar altas se publicará "pronto, incluso mañana", en el Boletín Oficial del Estado (BOE), por lo que a partir de la próxima semana ya se podrían presentar las primera solicitudes.
El plazo que abrirá la Seguridad Social para acogerse a este proceso estará abierto hasta el 30 de septiembre, y Báñez confía en que sirva para "eliminar la precariedad que fueron dejando los gobiernos socialistas en el pasado" con la creación de las 'prácticas académicas externas en empresas'.
"Eso sí que son minijobs: minisueldos, jornada completa y cero cotización. Y eso también lo ha cambiado ya el Gobierno del PP. Ahora, los empresarios tendrán que cotizar por esas prácticas", ha concluido la ministra.

jueves, 29 de agosto de 2013

Rodilla, el pionero local del ‘fast food’

  • La historia de la charcutería que se transformó en una de las principales cadenas de restauración de España
  • El fundador comenzó a vender sandwiches para no desperdiciar las partes del fiambre que nadie quería

La empresa abrió su primer establecimiento en la Plaza del Callao de Madrid, en 1939.
El 24 de diciembre de 1939 los cines de la plaza de Callao, en pleno centro de Madrid, anunciaban el “sensacional” estreno de Preludio de amor, una película que protagonizaban Grace Moore y Cary Grant. Era la primera Nochebuena de la posguerra española. Ese mismo día, en una esquina ubicada a pocos metros de las míticas salas abría sus puertas una modesta pastelería-charcutería. En su fachada podía leerse en letras grandes el nombre de un emprendedor que acababa de fundar la que se convertiría en una de las principales cadenas de restauración de España: Rodilla.

Cronología

1939. A sus 30 años, Antonio Rodilla, oriundo de Guijuelo (Salamanca), abre una pastelería-charcutería en una esquina de la plaza de Callao de Madrid. Es el mismo local que la empresa conserva hasta la actualidad en ese punto de la ciudad.
1940. El comerciante comienza a fabricar sándwiches de fiambre con un pan sin corteza, elaborado en el propio establecimiento.
1960. Se incorporan las mesas al establecimiento y se crea el sándwich de ensaladilla, una variedad que, con la misma receta, sigue siendo la número uno en ventas.
1972. La empresa inaugura un segundo establecimiento en la calle de la Princesa de Madrid con el mismo formato que había demostrado ser un éxito en la cercana plaza de Callao.

1981. Un tercer local abre sus puertas en la calle Orense. 
1992. La producción del pan y los rellenos se concentra en el obrador de un polígono industrial de Carabanchel.
1995. Se abre la primera tienda con el modelo de franquicia en la calle de Goya.
2007. Gran expansión de la empresa, con la adquisición de tres nuevas marcas: Cafés Jamaica, Café de Indias y Cafés Garriga.
2012. El grupo cervecero Damm se hace con la mayoría del capital en una transacción por importe de 9,7 millonesde euros. La familia Rodilla conserva el 24% de las acciones.
Antonio Rodilla era entonces un muchacho de 30 años que había visto muchas matanzas de cerdo durante su infancia. Provenía de una familia de Guijuelo (Salamanca) especializada en la fabricación de embutido. Durante la guerra, el joven se dedicó a la venta de esos productos en Tetuán (Marruecos), la entonces colonia española adonde había emigrado. Con los ahorros que reunió allí logró abrir la tienda en el corazón de la capital, el mismo local que la empresa conserva hasta hoy.
El Rodilla de 1939, sin embargo, era muy diferente al actual. Tenía 60 metros cuadrados de superficie y un sótano con un obrador para hacer pan, pasteles y derivados. Pero aquellos eran tiempos duros y los alimentos básicos eran racionados. Los comerciantes no solo debían preocuparse por las ventas. Otro trabajo era mantener la tienda abastecida, y el éxito de Rodilla provino de esa necesidad.
El embutido se vendía al peso, barras de jamón de york, serrano, queso y algo de salami, pero ningún cliente quería pagar por la parte trasera. Para no desperdiciarla, Antonio pensó entonces en utilizar esa parte para crear un nuevo producto. La idea era vender un sándwich elaborado con pan inglés, sin corteza, un producto del que había oído hablar pero que era una rareza en España. El nuevo emparedado venía a hacer la competencia al tradicional bocadillo español.
Dado que existían muchas dificultades para el suministro de pan, Rodilla decidió fabricar el suyo, una costumbre que la empresa mantiene hasta la actualidad. Durante mucho tiempo, dado que la normativa no permitía vender ningún tipo de bebida en la tienda, hubo una barra donde se servía un vaso de agua para el consumo inmediato.
A medida que los años de la guerra se alejaban y los madrileños hacían más lugar para el ocio en sus vidas, Rodilla ganaba una aceptación sorprendente. Cuentan en la empresa que, a la salida del cine, la cola de gente “daba la vuelta a la tienda”. Aún era una época difícil, pero esos sándwiches de tres o cuatro pesetas, que entonces eran casi un artículo de lujo, conseguían atraer a la clientela.
Los años sesenta marcaron un punto de inflexión. La introducción de una barra de cafetería y algunas mesas hizo que la charcutería se acercara más al negocio de un restaurante. Eloy Pozo, responsable de experiencia de marca de Grupo Rodilla, cuenta que fue también en esos años cuando se creó el famoso sándwich de ensaladilla. “Fue un éxito y sigue siendo el número uno en ventas”.
Con el nuevo formato, en 1972 Rodilla abrió un segundo local en la calle de la Princesa. Faltaba poco para que llegara una seria competencia. Burger King inauguró su primer restaurante en Madrid en 1975 y McDonald’s lo siguió en 1981. En la empresa, sin embargo, insisten en que los ingredientes naturales los diferencian de las cadenas estadounidenses. “Somos comida rápida, pero no basura”, afirma el director general de Rodilla, Jesús Romero. Quizá sea por ello que la moda de las hamburguesas no impidió la expansión de la marca en los años ochenta y noventa.
En 2012, el grupo cervecero Damm se hizo con el 76% de las acciones (con una ampliación de capital de 9,7 millones de euros) y la familia del fundador conservó el resto. Para entonces, habían adquirido otras marcas (Café de Indias, Jamaica y Garriga) y sus productos se vendían en más de 200 establecimientos.

El mismo producto con una nueva cara

Un local de Rodilla remodelado. /
Los emblemáticos locales verdes de Rodilla han comenzado a desaparecer poco a poco para dar lugar a unos espacios más cómodos, urbanos y modernos.
La gran transformación comenzó en marzo de 2012, con un nuevo logotipo y la remodelación del bar de la calle Serrano. El éxito fue evidente desde el comienzo y ello ha dado un fuerte impulso al proyecto de cambiar la cara a la empresa.
“Notamos que el mercado lo está agradeciendo. Para cuando termine agosto esperamos haber remodelado un tercio de la cadena”, explica el responsable de experiencia de marca de Grupo Rodilla, Eloy Pozo.
La estrategia para reposicionar la marca, que coincide con la toma de control de Damm como accionista mayoritario, tiene como objetivo atraer a ciudadanos más jóvenes y aumentar la permanencia de los clientes en los locales, explican en la propia empresa.

Báñez anuncia que el Gobierno reducirá los modelos de contratación a cinco


La ministra de Empleo analiza en el Congreso los efectos de la reforma laboral

Mantiene que esta medida "está demostrando que funciona" el sector exportador


La ministra de Empleo, Fátima Báñez, en una imagen de archivo. / EFE
La ministra de Empleo, Fátima Báñez, ha anunciado este jueves en el Congreso la simplificación de las formas de contratación. Ha explicado que el Gobierno ultima un proyecto para reducir de 41 a 5 los formularios de contratación y simplificar la maraña de bonificaciones. Báñez ha dicho que reducirá los modelos de contratación a cinco: indefinidos, temporales, de relevos, en prácticas y el de formación y aprendizaje.
En realidad el anuncio de Báñez se trata de una simplificación burocrática de los modelos de contratación. En vez de que haya 41 formularios diferentes para cada tipo de contrato y bonificación, el Ejecutivo pretende reducirlos a cinco impresos que incluyan las diferentes tipos de bonificaciones.
Báñez ha explicado en el Congreso que "la existencia de un elevado número de formularios y un sistema complejo de bonificaciones a la contratación suponen una barrera para el pequeño empresario". En este sentido, la titular de Empleo ha señalado que los trabajos técnicos para toda esta modificación están "muy avanzados", y que contará con la participación de todos los agentes sociales.
Además, la ministra ha explicado que el Gobierno está trabajando para refundir en la Ley de Empleo todos los incentivos existentes en materia de contratación. Ha agregado que "la inclusión en un único texto legal de los incentivos en materia de contratación, frente a la dispersión normativa actual, facilitara el conocimiento exacto de los mismos a trabajadores y empresarios".
El objetivo, ha recalcado Báñez, es "facilitar la contratación y dar seguridad jurídica al trabajador", así como mantener los incentivos existentes presentándolos de forma más clara en un modelo más único, "ya sea ligado a contrato indefinido, temporal, de relevo, en practicas o de formación y aprendizaje".

El sector exportador, como "laboratorio"

La ministra también ha segurado que la reforma laboral, que está "demostrando que funciona en el sector exportador", también tendrá efectos positivos en la economía general una vez se recupere la "normalidad" y se vuelva al crecimiento. "Sin estar bien, estamos mucho mejor que el año pasado", ha añadido
En su primera intervención ante la Comisión de Empleo del Congreso, donde la ministra ha hecho balance del primer año de aplicación de la reforma laboral, Báñez ha resaltado que el sector exportador está funcionando a modo de "laboratorio" de los efectos de la nueva normativa de Empleo, al ser uno de los sectores que tienen "más crecimiento".
"Aunque nuestra economía está saliendo de la crisis todavía está en recesión, pero el sector exportador crea empleo. Es la demanda interna la que hace caer la actividad económica, así que cuando la economía española vuelva al crecimiento los resultados de la reforma laboral serán evidentes. Si el modelo está funcionando para el sector exportador, que ha sabido aprovechar sus ventajas, cuando la economía recupere la normalidad las ventajas se extenderán a la economía general", ha asegurado.